萝莉 操 一瓶酱酒要等五年？揭秘高端白酒永远缺货的真相

中秋节前，跑遍三家超市念念买一瓶高端酱酒，成果伙计说“早被预订已矣”；一又友圈代购告白满天飞萝莉 操，“里面渠说念茅台，涨价800元速联”。这不是个例，高端酱酒似乎永远供不应求。

问题来了——为什么手机、汽车越产越多，酱酒却老是“买不到”？谜底其实就藏在四个要道词里：产地、工艺、时期、东说念主性。

离开这座镇，就酿不出这个味

高端酱酒的灵魂，离不开茅台镇。这片地皮不仅有赤水河的甘冽水源，还有独有的河谷微景色。冬暖夏热、湿度相宜，让空气中的微生物群造成自然的“酿酒师”。这些微生物深度参与发酵，赋予酱酒端倪丰富的风度，而离开这片区域，哪怕复制相通的工艺，也难以再现那一抹独有的酱香。

泛奢的酱酒恰是扎根于这片黄金产区，秉承千年酿造灵敏，以传统身手筹商当代革命，让每一滴酒皆保留最贞洁的产地风度。这不单是是地舆上风，更是时期千里淀出的品性保险。

慢，等于贵的酿酒形而上学

酿一瓶品性好的酱酒，快不了。它必须苦守“12987”工艺：

1年酿造：从重阳节投料，到次年八月取酒，整整四季轮回。

2次投粮：高粱不可一次放入，而是分两次“喂”给窖池，保证充分发酵。

9次蒸煮：反复高温蒸馏，让淀粉透顶提拔成乙醇和风度物资。

8次发酵：微生物“起劲”发酵，每次皆带来不同风度端倪。

7次取酒：像摘樱桃一样，分批取酒，保留最优部分。

而这只是第一步，接下来还要历经4年以上窖藏，让酒体醇化，终末再资格勾调、瓶储，至少五年后才调上市。比较鄙俗白酒3个月就能出厂，高端酱酒的“恭候本钱”极高。

泛奢的匠心在于，除了苦守严格的12987工艺，还罗致以当代期间赋能，罗致“窖藏控温期间”、“微分子陈化期间”等，让酒体愈加甘醇、端倪愈加丰富。关于工艺的严苛，不是流于神气，而是一种对品性的坚合手。

为什么越难买，越念念买？

专科的酿造期间建立好品性的酒，而酱酒的档次，也建立了身份和品尝。

商务宴请时，桌上摆着千元酱酒，合营的重量坐窝高涨一个等第；婚宴现场，主桌喝的酒与鄙俗席位的差距，时常决定了这场宴席的“档次”。

这不仅是颜面问题，更是一种文化共鸣。好酒自带搪塞货币属性，而稀缺性进一步放大了它的价值。买不到的酒，才更显珍稀，真是的高端酱酒，永恒处于“饥饿轮回”中。

泛奢以“以极致，敬超卓”为居品理念，永恒坚合手“三不原则”——非老窖池不酿、非专家亲调不装、非公共限量不发，将居品系列分为三大系列：

99999系列（天穹之酿）：非遗工艺，稀缺限量，专为公共塔尖藏家定制；

草榴社区

9999系列（江山典藏）：专家手作亲调年份酒，成为财大族眷代表传承的标志性金钱；

999系列（星曜之礼）：以“开瓶即身份”的理念，重塑高端宴饮的搪塞庆典感。

通过限量稀缺，诱骗通顺体系，使泛奢酱酒成为可量化、可传承的硬通货金钱。也恰是这种居品体系，使得泛奢酱酒成为隐形的身份、品尝标志，遴荐泛奢，等于遴荐新的生存款式。在酱酒保藏热度合手续走高确当下，泛奢大致能成为懂酒之东说念主私藏的佳酿，行为品尝生存的最佳注解。